속초 전복뚝배기통령

 

                         

                                    속초 전복뚝배기통령

 

                      KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’에서 해물 전복 뚝배기 맛집,

                      ‘전통령 속초전복뚝배기’가 소개되었던 것을 기억하고 있었는데

                      마침 울산바위 촬영차 속초에 갈 일이있어 점심식사차 이집을 찾아갔다,

                      이곳은 해물 뚝배기를 단일 메뉴로 판매하고 있는데 각종 해물이 들어간

                      보기좋은 비주얼로 시선을 사로잡는것은 물론이고 푸짐한 양과 시원한

                      국물에 빠진 손님들이 항상 줄을 잇는다.

                      뚝배기에는 가리비, 새우, 전복, 홍합, 새우 등이 가득하며 파, 다시마,

                      건새우, 문어, 대게를 넣어 맛을 낸 국물은 한 번 맛보면 잊을 수가 없다,

 

                      이 집에서는 딱 하루에 팔 수 있는 양의 해산물만 손질을 하며, 오랜동안

                      숙련으로 남다른 손맛을 내는 주인장의 음식솜씨가 이러환 맛을 낼수있는

                      비밀이라 생각하며 이 집에서는 음식용기로 일정한 온도 유지를 위해

                      뚝배기를 사용한다고 한다,

                                                     2020, 10, 19, 촬영,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                 메뉴 / 전복뚝배기