황새의 육추 -1

                                                             

                                                        황새의 육추 -1

                                      충남 예산군내에는 예산군에서 황새복원사업의 일환으로 여러개의 황새

                                      인공둥지를 조성해 놓았는데 황새의 육추시기를 맞이하여 그 중 한곳을

                                      찾아가 황새의 육추장면을 카메라에 담았다,

                                      충남 예산군에서는 2009년 6월 황새마을조성사업 기본계획을 수립하여

                                      2014년11월 황새공원문화관 전시시설을 준공하여 본격적인 황새복원

                                      사업을 시작하였다,

                                      전국에서 황새가 살기에 가장 적합한 곳으로 선정된 예산군에는 2곳 이상의

                                      황새 번식지가 확인되었고 1970년대 이전까지 황새가 서식하였던 곳으로

                                      알려져 있다.

                                      예산군에는 삽교천, 무한천을 끼고 넓은 농경지와 범람원 습지가 발달되어

                                      있어 최적의 황새 서식지로 평가받고 있으며, 예산군에서는 자연환경

                                      훼손으로 멸종되었던 생물종인 천연기념물 제199호인 텃새 황새의 복원을

                                      위해 2009년 6월 문화재청의 황새마을 조성 공모사업 대상지로 선정되어

                                      2010년부터 2014년까지 135,669m2 부지에 황새 문화관, 오픈장, 생태습지,

                                      사육장을 갖춘 예산황새공원을 조성하였다,

                                      지난 2014년 6월 황새 60마리가 예산황새공원에 둥지를 틀었고, 2015년 봄

                                      14마리의 황새가 태어났고, 2015년 9월 첫 자연방사(8마리)를 시작으로

                                      매년 자연으로 황새를 돌려보내고 있다,

                                                                      2020, 3, 30, 촬영,

  

                                                             예당 소쿠리밥상

                                  위 치 / 충남 예산군 대흥면 예당로 965

                                  전 화 / 041-331-4799

                                  대표메뉴 / 보리밥, 소쿠리정식,

                                  2019, 11, 29,  KBS 2 '생생정보' 코너 '대동 맛 지도' 에서는

                                  '맛의 향연! 충청남도 예산' 편이 방영되었다,
                                  충남 예산군 대흥면 예당저수지가 한눈에 바라보이는 국도변에

                                  소쿠리 밥상 맛집이 있다.

                                  방송을 보고 꼭 한번 가 보리라 마음먹고 메모해 두었던 맛집

                                  소쿠리밥상에 황새육추장면을 촬영하고 들러 소쿠리정식으로

                                  맛있는 점심식사를 했다,

                                  우렁 쌈장에는 별다른 인공조미료 없이 양파가 다량 들어간다.

                                  여기에 표고버섯, 두부, 비법 양념장, 우렁이를 듬뿍 넣어 잘 섞어서

                                  끓여주면 완성된다.

                                  소쿠리 밥상 맛집의 대표 메뉴는 소쿠리정식, 보리밥, 소고기보신탕(한우),

                                  맛있는 순두부, 다슬기해장국, 수육 등이다. 이 중 손님들에게 가장 큰

                                  인기를 끌고 있는 것은 단연 소쿠리정식이다. 소쿠리 정식을 주문하면

                                  보리밥, 수육, 생선구이, 우렁쌈장, 고기쌈장, 된장국, 쌈채 등이 함께 나온다.

                                  보리밥의 경우 열무김치, 콩나물 등 각종 야채와 고추장을 섞어 먹으면 된다.

                                  함께 나온 생선구이와 수육과 같이 먹으면 금상첨화라는 후문이다.

                                  된장국도 진하고 시원한 국물맛을 자랑해 인기가 높다고 한다.

                                  이 맛집의 특징 중 하나는 그날 손님에게 내놓는 밑반찬부터 메인 요리까지

                                  전부 그날 직접 만든다는 점이다. 그렇기 때문에 신선한 맛을 유지할 수 있다.

                                                                            2020, 3, 30, 촬영,

                                                                                                    소쿠리정식 상차림